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Tous au Restaurant du 16 au 22 septembre - conference de presse. Allez au resto avant...et n'oubliez pas d'y aller pendant! — com Denis Courtiade, Andre Laurent, Christophe Saintagne, Thibault Sombardier, Ducasse Alain, Patrice Hardy, Eric Roux, Frédéric Vardon, Pascal Feraud, Benallal Akrame e Cyril Rouquet em 39V.


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Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com