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São Paulo, segunda-feira, 20 de setembro de 2010

Mônica Bergamo / Folha de S.Paulo

LOUCURAS
Aos 15 anos, o clube A Lôca vai ser repaginado. O artista plástico e cenógrafo Silvio Galvão vai utilizar materiais recicláveis, a mesma técnica aplicada na sua obra "Dom Quixote" do Conjunto Nacional. "Vou fazer grandes painéis em formato de cartas de baralho usando latinhas", diz. O sarcófago e a estátua da balada serão restaurados.

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Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com

Da Feira Ao Baile

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