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We’ve been talking about Dublin Aunts a bit recently and we’ve got lots more to say. Heartbreak Reputation was arguably their most successful release to date and this irresistible remix from another House of Disco fave Late Nite Tuff Guy is a no brainer. The sun is an illusive mistress when you live in London and it’s shining today so this funk juggernaut is right on point. Cowbells, luscious vocals and coherent lean on all things disco make this one catch fire like the ants under a magnifying glass we all sort of yearn to be. Throw us a beer there will ya.

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Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com