Pular para o conteúdo principal

Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com


Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

OBCESSA~O

QUADRADO FLORIDO

HO^JE ACORDEI TO^DA AFEIÇA~O VIDA E DEVOÇA~O QUANDO CRIANÇA ADORAVA JARDINAR COMIA O QUE PLANTAVA NA ZONA DA MATA TO^DA CHEIA DAGUA NESTE MOMENTO TUDO COM QUALIDADE E FRESCOR DAIH ESTA FRESCURA MINHA MINHA AMBIÇA~O SEMPRE FOI ME TORNAR MARINHEIRO COISA QUE LOGO PERCEBIH NA~O LEVAVA O MENOR JEITO EU RIO ATO^A E DE TUDO TODOS CAXAMBUH SABE ASSIM TUDO CAVALOS MOONIE ESRA BRUNO CIRINO CHRISTIAN CONSTANT COZINHA PROFESSOR HOTEL TUTOR TECNICA RIVIERA ALEGRIA DE VIVER PAIXA~O EXCELE^NCIA SAVOIR FAIRE ARTE DE VIVER MEMOHRIAS CONHECIMENTOS TREINAMENTOS EXPERIE^NCIA NATURAL NOSTALGIA REFLEXOS ORIGINAIS FELICIDADE DA INFA^NCIA CLAHSSICOS MODERNOS INTERPRETADOS COM FANFARRA TRADIÇA~O FINESSE INFORMALIDADE EXPLOSO~ES DE SABORES SENSAÇO~ES PRAZERES PERFEIÇA~O FRAGMENTOS MOMENTOS IS ALL ABOUT NATURE ACORDES DE SINFONIA SURPRESAS INVENTADAS POR PURO PRAZER SEU COMPOSER PERFORMER HANDLE WITH CARE BEM ESTAR QUERER CAMAROES FOIE GRAS RIS DE VEAU ALCACHOFRAS PIMENTAS TRUFAS FAVAS OSTRAS DE MARENNES CAV...