Da Feira Ao Baile

In Paris, Two Family Affaires Michel Setboun/Corbis TOUJOURS? La Tour d’Argent, above, and another legendary Parisian restaurant, Taillevent, are on different paths, guided by a new generation of owners. La Tour reaches out; Taillevent cleaves to tradition. SIGN IN TO RECOMMEND TWITTER SIGN IN TO E-MAIL PRINT SINGLE PAGE REPRINTS SHARE By FLORENCE FABRICANT Published: January 26, 2010 Paris Diner's Journal A blog by Dining section writers on restaurants and food. Go to Diner's Journal » Related Recipe: Sea Scallops With Sunchokes and Truffles (January 27, 2010) Enlarge This Image Ed Alcock for The New York Times LIKE PAPA Andre Terrail, foreground, with David Ridgeway, the sommelier at La Tour d’Argent. HOW do you refresh a legend? André Terrail, the third generation of the family that has owned La Tour d’Argent since 1910, tried one possible response in December. He auctioned off 18,000 bottles of wine and spirits, including some rarities, from the 428-year-old restaurant’s ...

BARBARA GANCIA Tiger Woods é um crápula? A nós, que não temos nada a ver com a história, caberia rir do ídolo esportivo que se deixou flagrar como um imbecil COMO ANDO COM ideia fixa sobre o fenômeno da superexposição, serei forçada a testar sua paciência com minhas reflexões acerca do caso Tiger Woods. Ao final da leitura, você poderá considerar a hipótese de requerer indenização na Justiça por perda de tempo, e eu alerto que já conversei com meus advogados e que estou preparada para me trancar numa clínica para dependentes em assuntos concernentes à vida alheia ao primeiro oficial de Justiça que baixar na minha porta. Advertência feita, vamos à vaca fria: Tiger Woods gosta de aproveitar as noites passadas longe de casa saindo com prostitutas. Descobrimos recentemente -com direito a ouvir na internet as gravações deixadas por ele na secretária eletrônica de uma recepcionista de Bel Air- que o melhor golfista do mundo não é aquele sujeito certinho que pensávamos que ele fosse. Não sabe...

NA~O DESGRUDA DO RETROVISOR FAÇA QUINEM BEYONCEY INSTALA PARA RAIOS TAMBEM MEU AMIGO SAINDO DO SONIQUE NOUTRO DIA FELIZ DA VIDA LEVOU HUMA VUADORA PUR TRAZ CHUTES NA CABEÇA TUDO ISSO POR HUM CELULAR TE FALEI MEU BEM NA~O DAH PARA SAIR SEM ESCOLTA NUNCA MAIS EU PARA IR AA PADARIA EU CHAMO A POLIHCIA O CRACK TOMOU CONTA E A POLIHCIA FEDERAL PEGA TODOS OS SEUS HOMENS PARA DESTRUIR PEH DE MACONHA NOSSO NOBRE PRESIDENTE OUTRO DIA NA MAIOR GRACINHA COM O OUTRO MALUCO EVO MORALES COM COLARES DE FOLHAS DE COCA E TUDO SERA QUE A CRACOLANDIA NA~O TEM JEITO ACHO QUE SIM VAMOS EXPANDIR NOSSO ZOOLOGICO ALARMANTE A SITUAÇA~O DO CRACK NO BRAZIL ALARMANTE

O CRIME IMPERA E PROMOTORES PREOCUPADOS COM CASAMENTO GAY

A NATA DA GINASTICA BRAZILEIRA SEM SALARIOS AA DEZOITO MESES NO FLAMENGO OI IMPERADOR NO RIO QUE SEDIARAH OS JOGOS OLIMPICOS SERAH QUE A PETROBRAS NO LUGAR DE GASTAR MILHO~ES COM AXEH EM SALVADOR NUM PO~E HUM DINHERIN EM ESPORTE

Direitos de imagens causam confusão na São Paulo Fashion Week PUBLICIDADE PAULO SAMPAIO da Folha de S.Paulo Um rumoroso bas-fond nos bastidores da São Paulo Fashion Week envolveu o fotógrafo carioca Márcio Madeira, dono do site Firstview --que tem clientes como a Vogue América e o bombado site de moda Style.com-- e a empresa Luminosidade, produtora do evento, dirigida pelo empresário Paulo Borges. O problema começou na edição de junho de 2009, quando, além de fotografar, Madeira começou a filmar os desfiles. Em dezembro passado, antes da última edição, ele recebeu um comunicado da Luminosidade (que já tem seus parceiros de vídeo), com um trecho sublinhado: "(...) você não está autorizado a filmar dentro dos eventos e ainda menos a comercializá-los [os vídeos]". Madeira, que havia sido contratado por algumas grifes, respondeu: "...aparentemente, existe um desacordo entre os estilistas e vocês...eu não tenho nada com isto... resolvam com eles... se um estilista me pedir pa...

O JORNAL O ESTADO DE SAO PAUO A 180 DIAS AINDA CENSURADO LIGA PRAH MIM PROMOÇAÕ INFINIDADE APROVEITEI LIGUEI

BONJOUR MES AMOURS GRIPEN NG BRAZIL O VOO MAIS ALTO FUNÇA~O CAÇA MULTIFUNÇA~O DOMINIO OPERAÇO~ES AEREAS WWW.GRIPEN.COM.BR A SUECIA EM TECNOLOGIAS CHAVE AUTONOMIA DESENVOLVIMENTO HOJE ACORDEI AQUI ASSIM PELADO NUDE I MEAN EM PLENO CERRADO PURA MODERNIDADE COLETANDO DADOS DE MEU SATELITE PARTICULAR NOVAS EXPERIENCIAS EM AGRICULTURA SUSTENTAVEL EH WEH INVESTIH TUDO NA PRODUÇA`O DE ALIMENTOS EH O FUTURO MILHO MANDIOCA CAFÉ CANA DE AÇUCAR FEIJA~O ARROZ GADO DE LEITE DE CORTE HERANÇA PORTUGUESA SABE ASSIM TRANSFORMANDO MEU BIG FUNDIO EM LATITUDES E AUTITUDES CLARO COM A AJUDA DA EMBRAPA MINHAS VAQUINHAS QUE ANTES DAVAM QUATRO EH QUATRO LITROS DE LEITE JAH PRODUZEM DEZOITO CADA HUMA NUM TAH BA~O TAH UAI CRARO QUI TAH TAMBEM RECEBIH AJUDA DEPARTAMENTO DE SISTEMAS AGRARIOS DA FRANÇA E MEUS AMIGOS HUNGAROS ESPECIALISTAS EM IRRIGAÇA~O CAMPOS DO FUTURO TUDO PLANO COM LIGEIRAS ONDULAÇO~ES TOPOGRAFIA EM ABUNDANCIA SABE ASSIM GADO ZEBU MUHHHHH CONTINUO FIXADO NO NITROGENIO ECONOMIA DE ENERGIA HUNS B...

PAGAR ENCARGO TRABALHISTA SOBRE GORGETAS NUNCA VI^ISTO ANTES NA MINHA VIDA

Saca-rolha O grupo Fasano, um dos líderes da insurgência contra a lei da Gorjeta, se rendeu. Assinou acordo com o Sinthoresp (sindicato dos garçons) para repassar integralmente a taxa de serviço para os funcionários, descontando apenas 35% desse valor para encargos trabalhistas. Em julho de 2009, no hotel Fasano, representantes de casas como Antiquarius, D.O.M. e A Figueira Rubaiyat discutiam como pressionar Brasília para barrar o projeto de lei, ainda em tramitação, que regulamenta o repasse da gorjeta -mas com desconto mais apertado, de 20%, para pagar encargos. SACA-ROLHA 2 Hoje, o grupo Fasano, como grande parte dos restaurantes, acumula processos de ex-empregados que reclamam não só de direitos trabalhistas sobre a taxa de serviço como do desconto de itens perdidos, como copos quebrados e talheres desaparecidos.

EXPRESSO BSB O grupo Fasano chega a Brasília. Abrirá um Gero Caffe no shopping Iguatemi da capital.

O que é o pragmatismo? Foto: Richard Rorty (1931-2007), um dos principais filósofos do pragmatismo “Paulo, conte para mim o que é o pragmatismo, mas de modo simples” – esta é uma das perguntas freqüentes que me fazem, via internet ou pessoalmente. Caso eu fosse outro tipo de filósofo, eu diria o que se popularizou falar de Aristóteles ao ensinar Alexandre:”não há atalho real na filosofia”. Há de se amassar o barro, aprender muita coisa antes de conseguir definições simples – é assim que muitos filósofos pensam. Outros, ainda, imaginam que nem mesmo amassando o barro!As respostas sempre serão complexas no campo filosófico. Mas, nós pragmatistas, não pensamos assim. Imaginamos que há inúmeras respostas complexas na filosofia. Mas sabemos que uma parte delas pode ser colocada de uma maneira útil para os que não fazem do seu negócio a filosofia. Assim, para nós pragmatistas, o pragmatismo pode ser mostrado ao leigo em filosofia, como qualquer outra doutrina filosófica também pode. O pragma...

Dubaï, un marché de l’emploi en pleine crise de croissance jeudi 7 janvier 2010 12:51 Dubaï (EMIRATS ARABES UNIS) Le secteur de l’hôtellerie-restauration y connaît une pénurie de personnels qualifiés. Mais la cité-État des Émirats arabes unis reste une terre promise pour les chefs aventureux, à condition de savoir où ils mettent les pieds. Pour beaucoup de chefs, il est devenu difficile d'attirer du personnel qualifié dans les établissements émiratis haut de gamme (ici The French Brasserie, à Dubaï). Le magazine Hotelier Middle East l’affirme tout de go : rien ne va plus dans le secteur de l’hôtellerie-restauration sur le marché du travail de Dubaï. En cause, une pénurie criante de personnel qualifié. S’appuyant sur une enquête menée auprès de chefs fameux dans cette cité-État des Émirats arabes unis, remis sur le devant de la scène par son incapacité à surmonter un déficit abyssal, l’article suggère que cette pénurie serait structurelle et pas seulement conjoncturelle. “À Dubaï, ...