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Un réveillon haute couture au restaurant Alain Ducasse at The Dorchester pour célébrer le nouvel an. Un moment inoubliable dans un décor féérique… Le restaurant Alain Ducasse at The Dorchester prépare un réveillon magique pour la Saint-Sylvestre. Le chef Jocelyn Herland a conçu un menu d'exception sur lequel Christopher Bothwell, le chef sommelier, a imaginé des associations inédites…


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My coffee-table book MOTEL | HOTEL featuring Todd Sanfield is now sold-out. I want to thank everyone who purchased a copy.

Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com