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NACHOS


DE VIAGENS
POR
LILAZES
E PREOCUPAÇO~es
absolutamente desnescessarias
S
DE CENTRAL
POIS EH
AGORA COM S
NA~O ENTENDI
MAS FILTREI
AH YEZ
FILTRAMOS EM CANUDOS
EM ESTRADOS
DE
BAMBU
AINDA PASSAMOS
POR
XUXUHS
NA~O SA~O XUXUHS
SUA BOBA
GRANNY SMITH
GAUCHO
4139
ALEX
CRAVO DA INDIA
HORTELA~
ERVA DOCE
SEDUÇA~O DOS BOLOS
MASSAS DOURADAS
O RARO
ANANAZES
OS
SUA BURRA
FOLHAS VERDES DE ALECRIM
MIMOSO
MARACUJAHS
MANGABAS
PORTO
E
FILOHS
MAÇA~S
FIGOS
PE^SSEGOS
MARMELOS
DE
MARMELADAS
TIMOR
MACAU
GOA
PLANTADOS E VIÇOSOS NO SUL
OS MARMELOS
ABORIGENES
DA PENINSULA
ESPLENDOR
DA FARINHA DE MANDIOCA
O QUE NA~O ERA BRASILEIRO
VINHA DE PORTUGAL
TOUCINHO
LINGUIÇA
PRESUNTO
VINHO
HORTALIÇAS
SALADAS
AZEITE
VINAGRE
REDEFININDO
SAL
E SEM GULODICES VULGARES
DE CRUSTACEOS
TEMPERADOS
NA~O SALGADOS
FILHOS
FATIAS
SONHOS MAL PASSADOS
GALINHAS
PORCO
VACAS
CARNEIRO
OS PERUS NO PODER DO PASTELEIRO
GASTAR PRA COMER MUITO DINHEIRO
UMA PERA
E UMA MAÇA~
MATA TEUS PORCOS
E TAPA TUAS CUBAS
ABRIL FRIO
PA~O
E VINHO

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Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com