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ORANGE

FALÊNCIA
Após fechar suas portas em julho em Londres, o Mocotó, restaurante cinco estrelas de comida brasileira, demitiu cerca de 40 brasileiros sem pagamento de aviso prévio. Os ex-funcionários do restaurante entraram com uma ação requisitando que o governo inglês assuma a dívida.
MEU PEDIDO DE AZILO
EH
DO VERBO
EXILAR
NEGADO
XUXUS
E
BRILHOS

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Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com