Programme "L’Essentiel de la pâtisserie" : nouvelle session ! Alain Ducasse Education lance une nouvelle session en anglais pour son programme "L’Essentiel de la pâtisserie" du 30 Mars au 1er Mai 2015. Enseignée à l’Ecole de Cuisine d’Alain Ducasse dans le 16ème arrondissement de Paris, cette formation de 5 semaines a été conçue pour les amateurs passionnés, les personnes en voie de reconversion professionnelle ou encore des entrepreneurs. Découvrez les fondamentaux de la pâtisserie française sous un angle professionnel et apprenez les techniques et les bases autour du chocolat, du caramel, du praliné, de la finger food sucrée, des desserts incontournables d’Alain Ducasse etc... Pour plus d’informations, veuillez contacter international@ducasse.com ou visitez www.centreformation-alainducasse.com/~uk/index.php?page=accueil (c)Pierre Monetta