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PM por dentro
EM BUSCA DE ESTABILIDADE E SALÁRIO DE R$ 909,49, POLICIAIS MILITARES SÃO OBRIGADOS A ENFRENTAR O DIA-A-DIA VIOLENTO DO ESTADO DO RIO, ONDE 151 DELES FORAM ASSASSINADOS EM 2007; NO MESMO ANO, 1.330 CIVIS FORAM MORTOS PELA PM, RECORDE HISTÓRICO
RAPHAEL GOMIDE
DA SUCURSAL DO RIO
maior o desafio
mais excitante
fica
Para antropóloga, sociedade vê corporação como "a Geni do serviço público", mas mandatos dos policiais são um "cheque em branco"
DA SUCURSAL DO RIO
BEM BACANA
A ISTORIA INTEIRA

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Les fraises Sarah Bernhardt d’Escoffier chez Benoit Paris « Rendre hommage au plus grand cuisiner français du 19e, c’est un devoir de mémoire » nous raconte Eric Azoug, le chef du restaurant Benoit. Cet été les clients du restaurant pourront découvrir un dessert d’Auguste Escoffier : « Les fraises Sarah Bernhardt ». Inspiré par la célèbre comédienne, ce dessert est une petite merveille de douceur et de fraîcheur... Les fraises sont mises à macérer dans le curaçao, elles sont ensuite dressées en timbale au moment de servir, sur un socle de mousse glacée au curaçao et accompagnées d’un sorbet à l'ananas. www.benoit-paris.com