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CLARA NUNES


MEDALHO~ES DE LAGOSTA
EM CALDA
BETERRABAS
ARRABANADAS
CEREFOLIO VERDE
EH
VERDE
VINAGRE DE PIPINO
CORNICHONS
RABANETES MELANCIA
EH
RABANETES MELANCIA
LONGAS PIMENTAS
OU SERIAM PIMENTO~ES LONGOS
MAÇA~ VERDE
SE NA~O TIVER
USE AMARELA
MOSTARDA VERDE
ESCURA CLARA
VELOUTE^
SILKY
CLAMS
CRAB
CHIVE
E
SHIVA
CAVIAR
DU IRA~
IRAH
VEGETAIS DE MUITAS CORES
MISTURE BEM
SUCO DO COZIMENTO
OLEO DE NABOS
TENDER RICOTTA
TROMPETES NE^GROS
VIVOS
VIVIHSSIMOS
ALFACES
PERDOADAS
PARMA
DE PATA NE^GRA
FOIE GRAS
TAPIOCA
AHDORO TAPIOCA
SALSA~O CROCANTE
E SALSAS TAMBEM
CROUSTILLANTES
ANIMELAS
DE RIZ DE VEAU
BRIOCHE
BROCHURE
EGG POURSE
DUCK TERRINE
DE TERRA
DUCK VINAIGRETTE
EHTICA
TOASTED BAGUETTE
BARRAMUNDI DA AUSTRALIA
DIAMANTES DE BATATAS
OU PEHROLAS SE PREFERIR
MATELOTE SAUCE
RHONE
LOIRE
LANGUEDOC
AQUITAINE
COD
PIPERADE
ESPELETE
SMOKED BASS
VEGETAIS EM MOSAICO
NA~O CONFUNDAM COM VITRAIS
CALDO DA TERRA
MAINE LOBSTER
ARCO IRIS DE SALXIXAS
SALSIFY
MANGA
E
MANGADAS
PALMITO DA COSTA RICA
QUE RICO
ESPINAFRE
SOH DO JAPONE^S
TRUFAS PRETAS
OU NE^GRAS SE NA~O
DUCK AU PLAT
PLAT
PLAT
PLAT
POLENTA
SHALLOTS
RADISH
NIÇOISE OLIVES
MARSALA
MASCOTE
MATANÇA BIZANTINA
BERKSHIRE PORK
SQUASH
BOUDIN NOIR
SWEET POTOTOES
BELLY
SAGE
MILLBROOK VENISON
RUTABAGA
ACHEI
CELERIAC
POIVRADE SAUCE
COLORADO LAMB
QUINUA
DA LUA
PIQUILLOS
DO MEXIQUE
COUVE FLOR EM CONTRASTES
BRANCO EM BRANCO
COZINHANDO COM O VINHO EM MENTE
BRIE DE MEAUX
VIEIRAS VIVAS
VERDES SELECIONADOS
TODOS DA MATA
ALHOS
E
BUGALHOS
PASTA IMPRESSIONADA
COGUMELOS
CASTANHAS
INHAME
FILE DE VITELO
CASTRADO
BABY LEEKS
YUKON
GOLDEN
GOLDEN
GOLDEN
OSETRA
CALDO NATURAL
PERAS ASIAHTICAS
VINHOS JOVENS
ESPUMA DE TRUFAS DALBA
NOUGATINE
AMINDUIM
BABY
BABY
CLARA NUNES
MARZIPA~

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